“合理饮食 健康过节”倡议书

广大市民朋友们：

新春将至，阖家团圆、亲友欢聚之时，饮食往往成为节日核心。为欢度健康祥和佳节，倡导科学饮食理念，守护全家身心健康，张家界市卫生健康委员会特发出如下倡议：

一、清淡饮食，少油少盐少糖。节日佳肴忌重油重辣，建议烹饪优先选择蒸、煮、炖，减少煎炒油炸，成人每人每日烹调用油25-30克；自觉控盐，少吃腌腊、卤味、咸菜，成人每人每日食盐摄入不超5克，酱油、酱料等隐性盐也要计入总量；拒绝过量甜食，少喝含糖饮料、少吃甜点糕点，学会看食品配料表及营养成分表，选购少糖、低钠、低脂零食，降低肥胖、血糖异常风险。

二、均衡搭配，膳食营养多样。遵循“主食粗细搭配、荤素合理配比”原则，在主食中加入糙米、燕麦、玉米等粗粮，增加膳食纤维；多吃新鲜蔬菜和应季水果，保证每日蔬果摄入足量，补充适量维生素；适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉和豆制品，少吃肥肉、动物内脏，做到营养均衡不偏食，既享口福又强体魄。

三、规律进餐，拒绝暴饮暴食。节日聚餐易暴饮暴食，不仅加重肠胃负担，还可能引发消化不良、急性胰腺炎等问题。请三餐定时定量，不饥一顿饱一顿，饭前可喝温水或清淡汤品垫腹，避免过量进食；亲友欢聚时放慢进食速度，细嚼慢咽，既能品味美食，也能减少肠胃压力。

四、注重卫生，严防食源性疾病。采购食材选择正规渠道，新鲜食材及时处理，生熟食材分开存放、分开切配，餐具用前彻底消毒；剩菜剩饭及时冷藏，再次食用务必彻底加热，不食用过期、变质、来源不明的食物，谨防食物中毒。

五、适度运动，饮食运动两相宜。节日期间不忘适度锻炼，餐后可散步消食，也可开展家庭健身、户外慢跑等活动，既能消耗多余热量，又能缓解久坐疲劳，让饮食管控与运动健身相辅相成，保持身体活力。

健康是最珍贵的节日礼物，合理饮食是健康的基础。让我们从自身做起，践行健康饮食理念，带动家人亲友养成良好习惯，用健康的生活方式，过一个平安、祥和、健康的新春佳节！

                               张家界市卫生健康委员会

                                                         2026年2月5日